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市原市八幡浦の家系ラーメン店「ぼうそう家」でラーメンとピリチャーを実食。濃厚な乳化スープ、醤油のキレ、酒井製麺の麺、ライス無料とピリチャーの魅力、系譜や独立店の話も紹介。

ラーメン山岡家で醤油ラーメンとコロチャー丼のランチセットを実食。茨城県牛久市で誕生し札幌で広がった山岡家の歴史、豚骨醤油スープ、ストレート太麺、24時間営業の魅力を紹介。

千葉市中央区の「ラーメン二郎 千葉店」でミニラーメンを実食。醤油のキレ、背脂の甘み、平打ち麺、厚切り豚の魅力をレビュー。非乳化とは何か、二郎と二郎系の違いも紹介。

千葉市中央区祐光の「杉田家 千葉祐光店」で家系ラーメンとまぶし丼を実食。鶏油の深み、醤油のキレ、酒井製麺の麺、吉村家直系の歴史を紹介。

千葉市中央区道場北町の「横浜らーめん武蔵家 千葉本店」で、スペシャルラーメン大とネギチャーシュー丼を実食。濃厚クリーミーな家系スープ、中太麺、とろとろチャーシューの魅力を紹介。

東千葉のかき氷店「こおりのおやつ mignonette」でアメチェフロマーシュを実食。ベリーソースとフロマージュ、香りの組み合わせが魅力のデザートコースのようなかき氷を紹介。

千葉市中央区の「中華そば カスミソウ」で、塩中華そばとチャーシュー丼を実食。パセリ香る上品なスープ、もちもちの手もみ中太麺、ハムのような洋風チャーシューの魅力を紹介。

新潟市西蒲区・角田浜にある「新潟ラーメン なみ福 角田浜本店」を訪問。新潟大学前で愛された名店「楽久」の味を受け継ぐラーメンとチャーハン、角田浜の浜茶屋文化、海を眺めながら味わう一杯の魅力を紹介します。

京都駅近くの老舗ラーメン店「本家第一旭 本店」を実食レポート。夜遅くでも行列ができる人気店で、特製ラーメンを硬めで注文。澄んだ醤油スープ、豚の旨み、九条ねぎ、細麺の魅力をブログ調で紹介します。

千葉土産で人気の「なごみの米屋」から、ぴーなっつ最中だけではない隠れた名品「なごみるく」を実食レビュー。しっとり生地とクリーミーなミルク餡の魅力、誕生秘話やこだわりも紹介します。