静岡土産の「浮き富士ベイクドすいーつ」

静岡のお土産をいただきました！名前は浮き富士ベイクドすいーつ。

名前の由来にもなる浮き富士とは

”浮き富士”とは
浮き富士ベイクドすいーつのお味
土井製菓
土井製菓のこだわり
どこで買えるの？

”浮き富士”とは

「湖や海、水面などに映った富士山、または雲海や霧の上に浮かんで見えるような富士山の姿」を表す言葉です。でも、これは水面に映った富士山ということは、逆さ富士なのでは？　静岡での”浮き富士”は水面に映った富士山のことを”浮き富士”ともいうみたいですね

一方で、富士山からさらに西に離れた三重県（鳥羽・志摩市）の海岸から見える200km先の富士山が海の上に浮かんで見える、この現象も”浮き富士”というみたいですね

細かいことはさておき、今回は静岡のお土産「浮き富士ベイクドスイーツ」をいただきます。

静岡の”浮き富士”なので、水面にふんわり浮かぶような美しい富士山の情景をイメージしたお菓子なのかと、、、期待します！

浮き富士ベイクドすいーつのお味

この見た目、そして、白あんベースとなると、さては、博多通りもんやままどおるのような味わいと推測、、、

実食

おおお、ふっわふっわ！最初の一口が、まさにふんわり！なるほど、これはふわふわドーナツ生地だったのですね。白あんはしっとりと、だけど少しねっとりと優しい味わい

ふんわりからしっとりへの食感のグラデーション！

これはドーナツ生地（洋）ですが、白あん（和）です。洋菓子と和菓子の素晴らしいバランスです。ぜひお抹茶に合わせたい。絶対に合いますね🍵

納得しました。たしかに、「水面にふんわり浮かぶような美しい富士山」を忠実に再現しています！

そんな浮き富士ベイクドスイーツをを作るのは、土井製菓さんです。

土井製菓

土井製菓は、1965年に沼津市で羊かんの製造から始まった菓子メーカーです。その後、「一口富士羊かん」「土井の田舎草もち」などのヒット商品を生み出し、富士山・箱根・伊豆周辺の観光土産を支える存在へと成長しました。1977年には「土井の田舎草もち」が全国菓子大博覧会で内閣総理大臣賞を受賞するなど、静岡東部を代表する銘菓づくりを続けています。

土井製菓のこだわり

土井製菓のこだわりは、「安心して食べられるお菓子」と「静岡らしさ」の両立にあります。公式サイトでは、衛生管理への配慮、厳選素材の使用、静岡県産のお茶や駿河湾産桜エビ、富士山麓の卵やミルクなど、地域素材を生かした菓子づくりが紹介されています。また、機械製造だけに頼らず、焼き色や重さ、比重を職人の目と経験で確認し、安定した品質を守っている点も魅力です。