グルメ日誌 「菓匠マルヤ」栗最中
本日は千葉市緑区土気駅近くの昔ながらの雰囲気漂う菓匠マルヤを訪れました。菓匠マルヤはこんなところ土気駅にあるこぢんまりと...
KODAWARIグルメレポート
グルメ日誌 
グルメ日誌 納豆食べ比べ選手権〜千葉県館山編〜
納豆食べ比べ選手権〜千葉県館山編〜今回は特別企画として、千葉県館山市の納豆メーカー「あづま食品」と「三浦商店」の納豆各種...
グルメ日誌 鯨のお刺身
6月なのに猛暑？梅雨を通り越し、夏に行ってしまったかのような天候ですね。体調管理にはくれぐれも注意しないといけませんね。...
食文化 藁苞納豆の歴史③
調味料から、ご飯のお供へと役割を変えた納豆。現代の店頭で見かけるパック容器までの変遷をもう少し見ていきましょう。近代納豆...
食文化 藁苞納豆の歴史②
みなさん、こんにちわ！藁苞納豆はどこで買えるのかなぁ〜と調べていたのではないでしょうか？ご安心ください。このシリーズの最...
食文化 藁苞納豆の歴史
以前、紹介した藁苞納豆の一つ、三浦商店「わらっ子 田舎造り納豆」では伝統的な藁苞を用いた納豆の発酵プロセスにより、複雑か...
グルメ日誌 50年代アメリカへタイムスリップ！「HAPPY DONUT」
こんにちわ！みなさん元気にお過ごしでしょうか。今回はチーバくんの脇の下？？千葉県茂原市の行列の絶えないドーナツ専門店「H...
グルメ日誌 三浦商店「わらっ子 田舎造り納豆」
さて今回紹介するのは、千葉県館山市、三浦商店の「わらっ子 田舎造り納豆」です。三浦商店とは千葉県房総半島の南端、館山市。...
グルメ日誌 「さのや」今川焼き
今回はチーバくんの耳の端、銚子市に行きました！出所:blogs.c.yimg.jp銚子のソウルフード とも称される今川焼...
こだわり食材 小糸在来®とは
今回は、以前紹介しました千葉県君津産の大豆を使用した「小糸在来®」について、詳しく紹介していきます！千葉の隠れた宝石、千...